Корзиночки с салатом Оливье

Оливье очень много видов. И мнений, из чего нужно делать этот главный русский салат, очень много и они сильно расходятся. В этом, наверно, и заключается главная изюминка оливье — у каждого он свой, самый правильный и самый вкусный. Но ни один праздник не проходит без этого салата.

Вам потребуется:
Для корзиночек

  • мука 3 стакана
  • сливочное масло или маргарин 250 гр.
  • сметана 6 ст.л.
  • разрыхлитель 1 ч.л.


Для салата

  • вареные яйца 3 шт.
  • колбаса или отварное мяса 300 гр
  • картофель отварной 3 шт.
  • маринованные огурчики 4 шт.
  • майонез 200 гр.
  • консервированный зеленый горошек 1 банка
  • зелень для украшения



Способ приготовление:

Размягчить маргарин и перемешать с мукой, до крошек. Добавить сметану, разрыхлитель и замесить тесто.

Поставить его в холодильник на 30 мин..После холодильника тесто готово.  Затем распределяем его по формочкам (силиконовые или металлические, какие есть ).

Сверху кладем бумагу для выпечки и насыпаем груз: рис, гречку,горох или специальные керамические шарики.

Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15-20 минут или до золотистого цвета.

Готовые корзиночки ждем пока остынут и вынимаем из формочек.

Пока корзиночки выпекаются, все (кроме горошка) нарезаем кубиками для салата, перемешиваем и заправляем майонезом.

Наполняем корзиночки получившимся салатом, украшаем и подаем.