Салат "Новогодняя свеча"

Очень яркий вкус, потому что в составе салата очень интересно подобраны ингридиенты, но и не обычная заправка.так.
Вам потребуется:

  • Куринное филе отварное - 300 гр.
  • Свежий огурей - 2 шт.
  • Твёрдый сыр-100 гр.
  • Болгарский перец- 1 шт.
  • Листья салата
  • Миндаль - 50 гр.
  • Орех грецкий очищенный- 50 гр.
  • Оливки без косточек - 100 гр.
  • Горчица - 1 ст ложка
  • Сметана - 100 гр.
  • Майонез - 100 гр.

Для украшения нам потребуется:

  • белок яйца,
  • твердый сыр,
  • маслина,
  • болгарский перец,
  • укроп.



Способ приготовление:
Отварное филе курицы разобираем на волокна и кладем в глубокое блюдо.
Огурцы чистим и нарезаем соломкой.
Сыр режим тонкой соломкой.
Болгарский перец режим, тоже тонкой соломкой.
Орехи попытаемся как можно мельчи измельчаем.
Оливки режим тонкой соломкой.
Крупно режим листья салата.
Делаем заправку:
перемешиваем, майонез, горчицу и сметану.
Заправка должна быть однородной, без комочков, красивого кремового цвета.
Все ингредиенты салата кладем в глубокую ёмкость и перемешиваем.
Добавляем 2/3 заправки, и хорошо перемешиваем.
Салат кладем на плоское блюдо, в виде круга.
Сверху покрываем заправкой которая осталась, и выравниваем поверхность.

Украшаем салат и подаем на стол.