Песочное печенье

Ингредиенты:

 

  • Масло сливочное — 300 г
  • Мука — 400 г
  • Сахар — 200 г
  • Желток яичный — 3 шт.
  • Кунжут (семена) — для посыпки


Приготовление:

1. Подготавливаем все ингредиенты.
2. В муку просеянную добавляем соль туда же сахар и масло. Быстро все перемешиваем руками.
3. У вас должны получиться крошки.
4.Теперь добавляем желтки и перемешиваем все тщательно.
Сворачиваем получившееся тесто в шар, заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на 1,5 часа.
5. Нагреваем духовку до 180ᵒ С. достаем тесто из холодильника, даем ему постоять минут 15-20.
Раскатайте тесто толщиной 3–4 мм, вырезаем печенье разными формочками.
Кладем печенье на смазанный маслом противень. Смажьте желтком сверху печенье(можно желток + 1 ст. л. воды). По желанию посыпаем сверху кунжутом или сахаром.
И ставим в духовку минут на 15–20. Смотрим, по степени румяности определяйте на свой вкус.
6. Переложите печенье на тарелку. Ждем, пока немного остынет.
7. Печенье готово!