Пирог ко дню влюбленных

Такой пирог можно приготовить по любому поводу, но т.к. скоро 14 февраля, а потом и 8 марта, значит и приурочим его ко дню влюбленных. Он получается очень красивый, сочный и вкусный.

Продукты:
•    - слоёное бездрожжевое тесто - 500 г
•    - замороженная вишня - 2 ст.
•    - молоко - 2 ст. л.
•    - сахар - 2 ст. л.
•    - крахмал - 2 ст. л.
•    - сметана 20% - 200 г
•    - желток - 1 шт.
•    - мука - для посыпки теста
•    - растительное масло - для смазки формы

Посуда:
•    - круглая форма для выпечки,
•    - формочка для вырезки из теста в виде сердечка.

Готовим:
1.    Ставим размораживаться тесто и вишни, примерно, минут на 40.
2.    Размороженное тесто разделить на две части. Первую часть раскатать по размеру формы для выпечки.
3.    Смазать форму маслом и положить раскатанное тесто. Лишнее обрезать.
4.    Посыпать слегка по тесту крахмалом и аккуратно выложить вишни.
5.    Готовим заливку, соединив сметану, сахар, молоко и все взбиваем.
6.     Заливаем выложенные вишни.
7.    Посыпаем мукой доску и раскатываем вторую часть теста.
8.    Вырезаем формочками сердечки.
9.    Укладываем вырезанные сердечки на залитые вишни по кругу, острыми концами внутрь пирога.
10.    Следующий круг выкладываем немного внахлест и так до самого центра.
11.     Взбить желток и смазать сердечки сверху.
12.    Выпекать примерно 25 мин.
13.    Когда немного подрумянится, накрыть фольгой.
14.    Начинку можно использовать любую.