Сырный пирог с лавашом

Существует очень много простых и вкусных рецептов с тонким армянским лавашом. Один из них мы вам сейчас хотим предложить. Это сырный запеченный пирог. Берем лаваш и делим его примерно на 8 частей. Затем 2 стакана кефира смешиваем с 1-2 яйцами и смачиваем одну из частей лаваша в этой кефирно-яичной смеси. Укладываем эту часть лаваша на смазаный противень. Сверху затираем твердым сыром и обильно посыпаем разнообразной порезаной зеленью.На один лаваш идет примерно 400-500 г сыра.  Снова смачиваем часть лаваша в кефире и накрываем ним зелень. Снова затираем сыром и засыпаем зеленью. Так повторяем до тех пор, пока закончится лаваш. Заканчиваем наш чудо-пирог сыром и зеленью. Если вам покажется маловато, можно взять 2 лаваша. Ставим противень или форму для запекания в разогретую духовку и запекаем пока не зарумянится. Достаем из духовки и даем остыть. Можно кушать и с чаем и с другими напитками, а можно и взять с собой на природу. Всем очень понравится.