Тесто "Как пух"

Из этого теста можно выпекать все что душа пожелает: пиццу, булочки, пирожки(в тесто по желанию можно добавить ваниль,  немного растопленного маргарина и чуть больше сахара).
Тесто всегда получается пышное.
Если вы думаете что за 30-40 минут тесто не очень подошло не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

Ингредиенты:

  • 1 стакана - растительного масла,
  • 6 стакана- муки
  • 2 пакетик (22 граммов) сухих дрожжей,
  • 2 ч.- ложка соли,
  • 2 стакан - кефира,
  • 2 ст. ложка - сахара.


Приготовление:

Масло немного подогреть и перемешать с кефиром, добавить сахар, соль и муку (муку нужно просеять) все перемешать с дрожжами, добавить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, укутать тесто и поставить в теплое место (без сквозняков) на 30-40 минут. Пока , можете приготовить начинку для пирожков.
Противень застилаем пергаментной бумагой, предварительно намазав ее маслом. Сформировываем пирожки, и укладываем их  на противень швом вверх.
Ждем пока нагреется духовка, в это время наши пирожки  немного расстояться (минут 10), после смазываем их яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.