Витаминный пирог

Сейчас мы вам расскажем, как приготовить универсальный пирог, который можно выпекать и в духовке, и в мультиварке. Этот ароматный, полезный, «с изюминкой» и очень вкусный пирог, придется по душе самым отменным гурманам и очень ленивым хозяйкам, потому что готовится совсем без усилий и очень быстро, а результат - просто супер.
Продукты:
• мука – 300 г;
• разрыхлитель – 2 ч.л.;
• тыква – 600 г;
• сахар – 1 ст.;
• изюм – 1 ст.;
• коньяк – 30 г.;
• корица – 2/3 ч.л.;
• гвоздика – ¼ ч.л.;
• мед – 2 ст.л.;
• апельсин – 1 шт.
Очищаем и нарезаем кубиками 1х1 см тыкву. Добавляем сахар и коньяк. Натираем цедру апельсина и выжимаем из него сок. Добавляем корицу, гвоздику и мед. Ставим все это в микроволновку на 1-2 мин, чтобы растаял мед, а тыква выделила сок. Достаем из микроволновой печи, перемешиваем, добавляя просеянную муку с разрыхлителем, до однородности. Распариваем изюм и добавляем в готовую массу. Форму смазываем и посыпаем мукой. Выливаем тесто и сверху можно (по желанию) посыпать кунжутом. Выпекать в мультиварке 1 час 10 мин, а в духовке - 1 час.