Жареные шампиньоны в тесте

Грибочки - это вкуснейшее лакомство. Грибочки жареные, соленые, тушеные, маринованые, в любой выпечке, салатах и т.д. Они в любом виде хороши. Шампиньоны, в особенности. Они не бывают никогда ядовитыми, поэтому, даже те, кто боится есть грибы, может быть абсолютно спокоен за свою пищеварительную систему. Эти грибочки намного легче усваиваются, поэтому есть очень много и диетических блюд из шампиньонов.
А вот грибочки жареные в тесте.
Готовим тесто на пиве, типа слоеного. Смешиваем 130г муки, 130г пива, 1 яичный желток, 1 ч. ложка растительного масла, щепотка молотого мускатного ореха и соли. Из всех этих продуктов замешиваем тесто и в конце добавляем 1 яичный белок.
Шампиньончиков нужно, примерно, 0,5 кг. Помыть их водичкой и разложить на бумажное полотенце, чтобы просохли.
Хорошо разогреваем сковороду с маслом, макаем г
рибочек в тесто и обжариваем в масле со всех сторон до золотистого цвета. Вкуснотища, прям слюнки текут.