Торт "Графские развалины"

Продукты на тесто:
•    3 яйца;
•    1 ст сахара;
•    250г сметаны;
•    0,5 банки сгущенного молока;
•    2 чайные ложки соды + уксус;
•    2 стакана муки.
Готовим тесто:
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану и взбиваем, соду с уксусом и взбиваем, сгущенку и взбиваем, муку и опять взбиваем. Тесто получается, как густая сметана.
Готовое тесто разложить на 3 части. Одну часть не трогаем, в две другие прибавляем по 2 столовые ложки какао. Печем коржи примерно 10 мин, но все зависит от духовки.
Крем:
•    250г базарной сметаны;
•    250г сметаны 20%;
•    1 стакан сахара;
•    ваниль;
•    все хорошо взбить.
Оформляем торт:
На блюдо выкладываем коричневый корж и смазываем кремом, сверху белый и тоже смазываем кремом, а третий коричневый корж ломаем на кусочки и мешаем в отдельной миске с оставшимся кремом (можно добавить измельченные орехи) и выкладываем на наш торт. Разравниваем и заливаем глазурью. И опять таки можно посыпать измельченными орехами.
Глазурь:
•    сахара - 0,5 стакана;
•    какао - 2 ст ложки;
•    молока - 2 ст ложки;
•    сливочное масло - 100г;
•    все смешать и варить на самом маленьком огне, помешивая, пока не загустеет и сразу поливать торт, а то застынет;
•    проверка готовности: капнуть на тарелочку и если капля не расплывается, то глазурь готова.