Чебуреки

Чебуреки можно купить готовые и горячие. Можно купить мороженые полуфабрикаты, но с домашними ничего несравнимо. Тем более, что они готовятся очень просто, только нужно придерживаться рецепта и вы накормите своих домочадцев вкуснейшими ароматными чебуреками.
Тесто:
•    1 л воды;
•    4 ч ложки соли без горки;
•    2 ч ложки сахара без горки;
•    6 ст ложек растительного масла;
•    все закипятить, добавить 2 стакана муки и немного остудить;
•    добавить 4 яйца;
•    замесить тесто и поставить на холод на 30-60 мин.
Начинка:
•    перемолоть мясо;
•    репчатый лук (лука побольше) мелко порезать ;
•    посолить, поперчить;
•    добавить немного водички;
•    начинка должна быть немного жидковатой.
Тесто раскатать очень тонко и тарелкой выдавить круг. На половину круга положить начинку и накрыть второй половиной и пальцами защепить. Жарить в большом количестве растительного масла под крышкой.